Tomātu šķirnes: 60 labākās šķirnes

Pēc ekspertu domām, visā pasaulē ir vairāk nekā 10 000 dažādu tomātu šķirņu. Mēs jūs iepazīstinām ar dažādu veidu tomātu labākajām šķirnēm.

Tomātam (Solanum lycopersicum) ir ļoti daudz dažādu šķirņu. Pēc ekspertu domām, visā pasaulē ir vairāk nekā 10 000 dažādu šķirņu. Tāpēc jo pārsteidzošāk ir tas, ka, ja jums paveicas, lielākajā daļā lielveikalu plauktu varat atrast trīs vai četras dažādas šķirnes. Savā dārzā (vai uz balkona), protams, varat izdzīvot visu tomātu daudzveidību. Lai jūs varētu atrast sev piemērotāko šķirni, tālāk esam apkopojuši jums labākās šķirnes un sakārtojuši tās atbilstoši dažādiem tomātu veidiem.

Kopumā nav oficiālas tomātu klasifikācijas. Tomātus parasti atšķir pēc izmēra, formas, izturības vai krāsas. Profesionālajā audzēšanā arī bieži sadala pēc augšanas veida (noteikts/nenoteikts) un paredzētā lietojuma. Izmērs, forma, noturība un krāsa dažādās šķirnēs var ievērojami atšķirties: savvaļas tomāts var būt gandrīz niecīgs, vērša sirds tomāts var viegli svērt 1,5 kg. Pirms dalāmies ar jums par labākajām šķirnēm, šeit ir sniegts pārskats par terminu elastīgums.

Kas ir izturīgās tomātu šķirnes?

• Izturīgas šķirnes: invāzija ir mazāk smaga nekā ar parastajām šķirnēm.
• Tolerantas šķirnes: Lai gan šīs šķirnes nav pilnībā no slimībām brīvas, tās parasti gandrīz neskar un no attiecīgās slimības nemirst.
• Rezistenti celmi: atšķirībā no rezistentiem un tolerantiem celmiem, rezistentie celmi ir pilnībā imūni pret attiecīgo patogēnu. Piemēram, ir modernas šķirnes, kas ir izturīgas pret Fusarium jeb plankumainajām slimībām. Pašlaik tomātiem nav pilnībā izturīgas šķirnes pret vēlo puvi.

Padoms: Pareiza mēslošana arī padara tomātu šķirnes izturīgākas. Tāpēc izmantojiet kvalitatīvuIlgtermiņa organiskais mēslojums, piemēram, mūsu Plantura organiskais tomātu mēslojums.

Mēs esam sīki raksturojuši šādas tomātu šķirnes un apkopojuši visas īpašības, kurām vajadzētu palīdzēt izdarīt izvēli.

Tomātu šķirnes

Stick tomāti ir viena no visizplatītākajām tomātu šķirnēm, kas veido aptuveni 70 procentus no pasaules kultivēšanas. Šeit ļoti raksturīgi pārsvarā vidēji lieli augļi ar divām kamerām. Tie aug garāki (no 180 līdz vairāk nekā 200 cm) visā augšanas sezonā, un tāpēc tie ir jāatbalsta ar nūjām vai auklu. Tuvojoties rudenim, mietu tomātiem pastāvīgi veidojas jaunas lapas un ziedi. Regulāra sānu dzinumu noņemšana (novākšana) nodrošina pareizu augļu nogatavošanos – pat dārzā pie mājas.

• 'Hell Frucht/Hilmar': Šī sēklām izturīgā šķirne nes vidēji lielus, sarkanus augļus un nodrošina augstu ražu pat kubulos. Tas ir ļoti populārs tā patīkami augļu garšas dēļ. Sena šķirne, kas ne tikai lieliski garšo, ēdot svaigā veidā vai salātos, bet ir ļoti piemērota arī biezenī, zupām un ēdiena gatavošanai.

• ‘Harzfeuer F1’: Pirmais vācu F1 hibrīds ar tumši sarkaniem, apaļiem augļiem un aromātiski saldu garšu. Tas ir ļoti izturīgs un ārkārtīgi izturīgs pret lielāko daļu slimību. Tomātu šķirni 'Harzfeuer F1' var audzēt atklātā laukā, siltumnīcā vai vannā.

• 'Sarkanā zebra': Vidēji lieli, sarkani un dzelteni svītrainie tomāti ir absolūts acu piekritējs un pārliecina ar savu pikanto un augļu saldo aromātu. Tā kā augšanas augstums ir aptuveni 2,5 m, šai šķirnei ir nepieciešams augšanas palīglīdzeklis, taču to var stādīt arī konteinerā.

• 'Wintertomate': šī šķirne ražo mazus, sirds formas tomātus, kas no jūlija spīd skaisti sarkanā krāsā. To var novākt salīdzinoši ilgu laiku un pārliecina ar savu garšīgo aromātu.

• 'Green Bell Pepper': Šī populārā šķirne pārsteidz ar zaļo, liesmai līdzīgo krāsojumu, kas piemīt spēcīgi rievotiem un plakaniem tomātiem. Sulīgie augļi no iekšpuses ir gandrīz dobi un ar savu pikanto garšu ir ideāli piemēroti pildījumam. Ja augšanas augstums ir gandrīz 2 metri, ieteicams izmantot augšanas palīglīdzekli.

• 'Philona F1': šim F1 hibrīdam ir ļoti plašs pretestības spektrs pret daudzām slimībām un tajā pašā laikā tas pārliecina ar savu lielisko aromātu. Lielie, spilgti sarkanie tomāti ir īpaši populāri dārznieku vidūļoti populārs.

• 'Phantasia F1': F1 hibrīds ar ļoti augstu izturību pret vēlo puvi, vēlo puvi un miltrasu. Šķirnei ir lieli, apaļi augļi, un, pateicoties lieliskajam aromātam, tā ir ideāli piemērota kā salātiem tomātiem vai itāļu ēdienos.

• ‘Goldstreak’: Kā norāda nosaukums, 50 līdz 200 gramus smagos sarkanos tomātus rotā zeltainas svītras. Tajā pašā laikā šķirne pārliecina ar ļoti labu garšu un ir piemērota audzēšanai ārā, kā arī audzēšanai podos vai siltumnīcās.

• 'Sacher (šokolādes tomāts) F1': šis F1 hibrīds ir ieguvis savu nosaukumu, pateicoties tā tumšajai mizas krāsai un augļu-saldajam aromātam. Arī nedaudz plakano, apaļo tomātu mīkstums ir tumšā krāsā. Tas ir izturīgs pret vīrusiem, un tajā ir augsts likopēna saturs.

• ‘Golden Queen’: Ļoti veca un pārbaudīta šķirne, kas ražo spilgti zeltaini dzeltenus tomātus. Tomātu 'Golden Queen' sulīgais mīkstums pārliecina ar maigu, bet izcili augļu aromātu. Aptuveni 100 cm augsti augi ir īpaši piemēroti audzēšanai ārā, un tiem ir nepieciešams miets atbalstam.

• 'Matina': Īpaši ražīga un uzticama šķirne ar apaļiem, lieliem augļiem un daudzkameru mīkstumu ar augļu aromātu. 'Matina' tomāts ir izturīgs pret daudzām tomātu slimībām, piemēram, vēlo puvi un puvi, un ir īsts acs dārzā ar savām pārsteidzošajām kartupeļiem līdzīgajām lapām.

• 'Zaļā Zebra': Sena šķirne ar pārsteidzošu liesmai līdzīgu krāsojumu. Zaļie paliek zaļie tomāti 'Zaļā Zebra' ir dekorēti ar dzeltenām svītrām un ir iecienīti kā uzkodas vai salātos, kā arī kā pamats zupām un citiem ēdieniem. Šī augļu un aromātiskā šķirne ir ideāli piemērota audzēšanai siltumnīcā, ārā vai uz balkona.

• 'Moneymaker': Senā angļu tomātu šķirne 'Moneymaker' ir ārkārtīgi ražīga un nes gaiši sarkanus, gaļīgus augļus ar ļoti labu aromātu. Tie ir ideāli piemēroti tomātu un mocarellas salātiem.

• 'Auriga': Šķirne 'Auriga' ar spilgti sarkanoranžiem augļiem ar lielisku saldskābo aromātu ir gandrīz vēsturisks un sēklām stingrs tomāts.

• 'Deutscher Fleiß': Sena vācu šķirne ar sarkaniem, apaļiem augļiem unsabalansēts saldskābs aromāts. Kartupeļu lapas dod priekšroku augšanas palīglīdzeklim, un tas regulāri jāsaspiež.

• ‘De Berao’: Tradicionāla šķirne no Krievijas un ar augšanas augstumu līdz trim metriem viena no lielākajām tomātu šķirnēm. Šķirnei “De Berao” ir daudz augļu, un augļi ir īpaši piemēroti pārstrādei mērcēs. Tas ir arī izturīgs pret vēlo un vēlo puvi.

Krūmu tomātu šķirnes

Kad būs izveidojušās dažas lapas un ziedkopas, krūmu vai vīnogulāju tomāti pārtrauks augt. Savukārt tie veido sānu dzinumus ar jaunām ziedkopām. Rezultātā augi ir stipri sazaroti, bet tajā pašā laikā ļoti kompakti (augstums no 30 līdz 150 cm). Tāpēc krūmu un vīnogulāju tomāti ir ideāli piemēroti audzēšanai podos vai vannās (un tāpēc tie ir ideāli piemēroti terasēm un balkoniem), un parasti tiem nav nepieciešami nekādi balsti.

• ‘Hoffmanns Rentita’: Kompaktās augšanas dēļ šī vecā šķirne ir ideāli piemērota audzēšanai podos, uz balkona vai terases. Tomātam 'Hoffmanns Rentita' ir daudz spilgti sarkanu augļu, kas pārsteidz ar patīkami pikantu aromātu.

• 'Vilma': Tipisks balkona tomāts, kam nepieciešams tikai maz vietas. Šķirne nes daudzus aromātiskus augļus un ir dabiski izturīga pret aukstumu, mitrumu un slimībām.

• 'Quedlinburger Frühe Liebe': šī kādreizējā VDR šķirne ražo mazus, apaļus augļus un ir viens no agrākajiem tomātiem, ko var novākt no jūlija sākuma. Arī tā kartupeļu lapu lapotne ir pārsteidzoša.

• 'Sarkangalvīte': Kartupeļu lapu, labi izveidota tomātu šķirne no bijušās VDR, kurai ir nedaudz rievoti sarkani tomāti. Pateicoties tā kompaktajai augšanai, tomāts "Sarkangalvīte" ir ideāli piemērots balkoniem vai konteineriem.

• 'Lyterno F1': F1 vīnogulāju tomāts ar apaļiem, bagātīgi sarkaniem augļiem. Īpaša iezīme šeit ir ārkārtīgi augstais likopēna saturs un antioksidanti. Turklāt šķirne pārsteidz ar ļoti labo garšu un augsto ražu.

Kokteiļu tomātu šķirnes

Visas mazās šķirnes, kuru augļu svars ir no 20 līdz 60 g, sauc par kokteiļtomātiem. Tā kā augi ir arī diezgan mazi, tiem ir maz vietas un tie ir ideāli piemēroti audzēšanai podos. Kokteiļu tomāti ir ārkārtīgi aromātiski, un tiem var būt dažādas formas atkarībā no šķirnes.

• 'SantorangeF1’: F1 hibrīds ar bagātīgiem apelsīnu, plūmju formas augļiem un izcili saldu aromātu.

• 'Tropical F1': F1 hibrīds ar labu izturību pret fuzariozi, samtaino plankumu, tomātu mozaīkas vīrusu un nematodēm. Tumši sarkanajiem augļiem ir lieliska garša, un tos var izmantot dažādos veidos.

• 'Gelbes Birnchen': šī vecā šķirne ir pazīstama arī kā 'Dzeltenā bumbierveida', un bumbierveida tomātiem ir salda garša.

• ‘Katinka’: Absolūts aromāta brīnums! Šķirne ļoti agri ienes mazos, oranžos tomātus, kas pārsteidz ar izcilu saldo augļu aromātu.

• ‘Fahrenheit Blue’: Šī jaunā šķirne nes saldus augļus, kas nogatavojas no bagātīgas tumši zilas līdz spilgti sarkanai. Tā kā augšanas augstums ir gandrīz 2 metri, šai šķirnei ir nepieciešams augšanas palīglīdzeklis.

• ‘Blue Pitts’: Acu ķērājs katrā dārzā! Mazie tomāti nogatavojas no skaistas tumši zili violetas līdz bagātīgai tumši sarkanai. Cietais mīkstums pārliecina ar nedaudz saldenu aromātu.

• ‘Helsing Junction Blues’: Amerikāņu šķirne ar sākotnēji ziliem un pilnībā nogatavojušiem tumši violeti sarkaniem augļiem. Mīkstie tomāti pārliecina ar pikantu aromātu.

• 'Dejo ar smurfiem': Tumši zilie, viegli purpursarkanie tomāti piesaista uzmanību katrā sakņu dārzā. Kad augļi pilnībā nogatavojušies, tie iegūst nedaudz sarkanus vaigus un valdzina ar nedaudz saldenu, pikantu aromātu.

• ‘Bosque Blue’: Šī šķirne pārsteidz ar savu neparasto zilo krāsu. Kad tomāti ir pilnībā nogatavojušies, tomāti kļūst violeti sarkani, un tikai šajā brīdī tiem rodas pikants, augļu aromāts. Ārā šķirne ir ļoti jutīga pret brūno puvi. Tāpēc tas jāstāda siltumnīcā.

• 'Tigerella': Mazie sarkanie tomāti ir dekorēti ar smalkām, dzeltenām svītrām un pārliecina ar savu saldo, augļu un pikanto aromātu. Vecā šķirne 'Tigerella' ir piemērota gan audzēšanai ārā, gan siltumnīcā un ir ļoti izturīga.

• 'Riesentraube': Šī vecā šķirne sākotnēji nāk no Vācijas un ir viena no ražīgākajām tomātu šķirnēm. Uz ziedlapiņām veidojas simtiem ziedu, no kuriem attīstās līdz 40 maziem sarkaniem tomātiņiem. Augļiem ir maigs, nedaudz saldskābs aromāts.

Ķiršu tomātu šķirnes

Visas mazās šķirnes, kuru augļu svars ir līdz 20 g, sauc par ķiršu tomātiem. Parasti ļoti saldajiem tomātiem var būt apaļa, ovāla vai iegarena augļu forma, un to krāsu spektrs ir ļoti daudzveidīgs.

• 'Philovita F1': Šis F1 hibrīds ir ļoti izturīgs pret vēlo un vēlo puvi. Ļoti sulīgajiem un tomēr kraukšķīgajiem 'Philovita F1' tomātiem ir izcila garša.

• ‘Primavera’: Stingra sēklu šķirne ar spilgti sarkaniem augļiem un labu izturību pret vēlo un vēlo puvi. Sulīgs mīkstums garšo lieliski augļu.

• 'Heartbreaker's Vita': Ļoti ražīga šķirne ar skaistiem, sirds formas tomātiem. Sulīgs mīkstums pārliecina ar patīkami saldu un augļu aromātu.

• ‘Black Cherry’: Iecienītajā šķirnē “Chocolate Cherry” ir daudz tumši sarkanu tomātu, kas garšo ārkārtīgi aromātiski. Melnie ķiršu tomāti ir piemēroti gan audzēšanai ārā, gan siltumnīcā.

• 'Lizzano F1': F1 hibrīds ar labu izturību pret vēlo un vēlo puvi. Koši sarkanais tomāts pārliecina ar augļu saldo aromātu. Pārkarenie dzinumi padara to par ideālu šķirni audzēšanai vannās vai piekārtos grozos.

• 'Romello': Šie mini plūmju tomāti ir izcili sarkanā krāsā, un mīkstums garšo patīkami augļaini saldi. Kā F1 hibrīds, šķirne ir izturīga pret vēlu puvi, un tā ir ideāli piemērota audzēšanai nokarenos grozos.

• 'Limetto F1': augstražīga hibrīda šķirne ar laima zaļajiem tomātiem un īpašu, svaigu augļu aromātu. Tiklīdz augļi iegūst dzeltenīgu nokrāsu, to garša ir pilnīgi nogatavojusies. Izturīgi pret tomātu mozaīkas vīrusu, Fusarium un Verticilium wilt, samtainu plankumainību un Stemphylium lapu plankumainību, tie labi aug ārā un siltumnīcā.

• ‘Benarys Gartenfreude’: Ideāla šķirne audzēšanai podos vai vannās. Mazie tomāti nogatavojas spilgti sarkani, un to mīkstumam ir patīkami salda garša.

Romu tomātu šķirnes un Sanmarzano tomātu šķirnes à plūmju tomāti, plūmju tomāti

Pateicoties garenajai un cilindriskajai formai, romato un san-Marzano tomāti, kas pazīstami arī kā plūmju tomāti vai plūmju tomāti. Pateicoties lielajam mīkstuma īpatsvaram un nedaudzām sēklām, tie ir ideāli piemēroti konservēšanai, vārīšanai vai mērču pagatavošanai. Mūsu īpašajā rakstā uzzināsiet, kā konservēt tomātus.

• ‘Old Ivory Egg’: Pudeļu tomāts ar krēmb altiem, olas līdz pudeles formas augļiem, kuru mīkstumam ir saldens un pikants aromāts. Celms ir ļoti populārs tā augstās ražības un izturības dēļ.

• 'Orange Banana': Krievu šķirne ar olu formas tomātiem, kas nogatavojas spilgti oranžā krāsā. Zinātāji novērtē stingro augļu saldo aromātu.

• ‘Striped Roman’: izcila, cilindriska, veca tomātu šķirne ar vertikālām dzeltenām svītrām sarkanā mizā. Sulīgais mīkstums ir ļoti stingrs un tajā ir tikai dažas sēklas, un tas pārliecina ar savu saldi pikanto un augļu aromātu. Svītrainais romiešu tomāts ir ļoti produktīvs siltā vietā (siltumnīcā vai mājas sienā).

Lielu gaļas tomātu šķirnes

Liellopa steika tomātu lielajiem augļiem ir daudz kameru, un tie var svērt no 100 g līdz vairāk nekā 1 kg. Pazīstamākie veidi ir "Ochsenherz" ar maisveida augļiem un "Marmande" ar rievotiem, plakaniem tomātiem. Šīs šķirnes dod priekšroku ļoti siltai un saulainai vietai, lai varētu attīstīt savu lielisko aromātu.

• 'Ochsenherz': (sin.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bulls Heart vai Giant Ox Heart Tomato) nāca vecā tomātu šķirne, ko Ungārija ieviesa ap 1900. uz Ameriku, iespējams, ir vispazīstamākais liellopa steika tomāts. 'Ochsenherz' tomāta ļoti lielajiem augļiem ir maz sēklu, un tiem ir salda garša.

• ‘Brandywine’: Sena, ļoti laba šķirne, kuras vēsture meklējama ap 1885. gadu. Tas ir parādā savu nosaukumu Brandywine Creek upei Pensilvānijas dienvidos. Lielie, gaļīgie "Brandywine" tomāti ir ļoti garšīgi, un kartupeļiem līdzīgās lapas ir ārkārtīgi dekoratīvas.

• 'White Beauty': Ļoti neparasta šķirne ar plakaniem, apaļiem tomātiem, kas ir īpaši uzkrītoši b altās mizas dēļ. Mīkstumā ir maz skābes, un tai ir viegli kūstoša garša. Tas ir ļoti izturīgs un nodrošina bagātīgu ražu ārā.

• ‘Saint Pierre’: Ļoti sena un populāra šķirne no Francijas ar lieliem, plakaniem, apaļiem augļiem. 'Saint Pierre' tomātu sulīga, bet stingra mīkstumspārliecina ar augļu aromātu.

• ‘Marmande’: Sena šķirne no Itālijas ar plakaniem, apaļiem, graudainiem augļiem. "Marmande" tomāti sver līdz 500 g, un daudzkameru mīkstums valdzina ar spēcīgu aromātu.

• ‘Paul Robeson’: Ļoti sena amerikāņu šķirne ar plakaniem ovāliem augļiem, kas nogatavojoties kļūst brūni sarkani. Biezās mīkstuma tomāti 'Paul Robeson' ir ārkārtīgi sulīgi un pārsteidz ar savu, spēcīgo garšu.

• ‘Ananas’: Ļoti vēlu nogatavošanās šķirne ar plakaniem, apaļiem un vairāk vai mazāk stipri rievotiem augļiem, kas ir oranži sarkani ar dzeltenu marmorējumu. "Ananāsu" tomāta mīkstajam, sulīgajam mīkstumam ir garšīgs augļu salds aromāts.

• 'Travel Tomato': Nedaudz atšķirīgs tomātu veids ar dīvainu augļu formu. Tiem ir daudz ķemmes un lielas rievas, kas nozīmē, ka atsevišķus gabalus var nolauzt, nezaudējot lielu daudzumu sulas – ideāli piemērots ceļojumā! “Ceļojumu tomāta” mīkstumam ir pikanta, nedaudz skābena garša.

• ‘Roter Russe’: Veca šķirne ar ļoti lieliem, saplacinātiem augļiem. Piesātinātie sarkanie "Red Russian" tomāti ir rievoti, un sulīgajam mīkstumam ir ļoti aromātiska garša.

• ‘Chernij Prinz/ Schwarzer Prinz’: Veca, robusta šķirne no Krievijas, kuras lielie augļi ir krāsoti spēcīgi tumši sarkanā krāsā. Mīkstie "Chernij Prinz" tomāti ir ļoti sulīgi un pārsteidz ar savu pikanto, augļu saldo aromātu.

• 'Schwarze Krim': Sena šķirne no Krievijas un īpaši populāra Francijā. Plakanie, apaļie un nedaudz neveidotie augļi nogatavojas brūni sarkanā krāsā un apbur ar savu nesalīdzināmi pikanto garšu. Tomēr “Melnās Krimas” tomāts ir nedaudz jutīgs pret vēlo puvi, tāpēc tas jāstāda aizsargātā vietā.

Piparu tomātu šķirnes/ Pudeļu tomātu šķirnes

Tas nav tomātu un piparu krustojums, tikai augļa forma atgādina tipiskus kluču piparus.

• ‘Licobello’: Šo šķirni sauc arī par mini piparu tomātu, jo tai ir pipari formas augļi. Tie spīdīgi sarkanieTomāti garšo patīkami augļaini. Ļoti enerģisks augs ir izturīgs un dod augstu ražu gan ārā, gan siltumnīcā.

• ‘Yellow Stuffer’: Dobu augļu šķirne ar lieliem, dzelteniem tomātiem, kas veidoti kā gabala pipari. Tas ir īpaši piemērots pildīšanai.

Savvaļas tomāti

Savvaļas tomāti ir dabiskas sugas, kas ir pielāgojušās savai dzīvotnei tikai dabiskās atlases ceļā un nav mainījušās vaislas rezultātā. Tas padara tos dabiski izturīgus un izturīgus pret slimībām un kaitēkļiem savā dzīvotnē. Mēs jums parādīsim trīs pārstāvjus, kas ir ļoti līdzīgi īstajam savvaļas tomātam, bet radīti, atlasot savvaļas sugas vai krustojot ar dārza tomātiem.

• 'Sarkanais marmors': Šai šķirnei ir ļoti mazi, sārti sarkani augļi, kas ir nodrošināti ar sulīgu augļu nokārtu. Ar savu brīnišķīgo saldumu “Red Marble” tomāti vilina jūs uzkodas.

• 'Sarkano jāņogu tomāts': Nosaukums izsaka visu! Mazie Andu tomāti pēc izmēra, formas un spilgti sarkanas krāsas ir līdzīgi jāņogām. Tajā pašā laikā tiem ir ārkārtīgi salda garša un tie ievērojami atšķiras no patiesā tomātu aromāta. “Sarkano jāņogu tomāts” ir arī īpaši izturīgs pret tādām slimībām kā vēlīnā puvi un vēlīnā puvi.

• ’Golden Currant’: Zeltaini dzeltenajam saldajam tomātam ir daudz mazu jāņogām līdzīgu augļu, kas garšo brīnišķīgi saldi. Kociņš vai režģis palīdz daudzajiem dzinumiem orientēties. "Zelta jāņogu" tomāts ir dabiski izturīgs pret vēlīnā puvi un citām slimībām.

Ja tagad esat izvēlējies vienu vai vairākas šķirnes, šajā rakstā atradīsiet visu, kas jums jāzina par tomātu sēšanu.