Artišoki ir kultivēti gadsimtiem ilgi. Mēs jūs informēsim par veselīgā dārzeņa izcelsmi, izcelsmi un vēsturi.
Artišoks ar tā mirdzošajiem ziediem un garšīgajiem pumpuriem ir radies Tuvajos Austrumos. Arheoloģiskie izrakumi pat ir pierādījuši, ka senie ēģiptieši audzēja šo veselīgo dārzeņu augu un, iespējams, priecājās par krāšņajām ziedkopām. Līdz šim šajā reģionā ir atklāti daudzi sienas gleznojumi ar šo dadžu dzimtas (=augu dzimtas) dzimtu.
Artišoks: populārs floristu un mājas dārznieku vidū
Augsta dekoratīvā vērtība liek daudziem floristiem atkāpties no šīm skaistajām un rievām lapām ar to krāšņajiem ziediem. Daudzi hobiju dārznieki arī izbauda artišoka stilīgo krāsu savā mājas dārzā. Arī Vidusjūras reģionā to pielūdz jau daudzus gadsimtus, un pozitīvā ietekme uz cilvēka ķermeni bija zināma jau faraonu laikā. Piemēram, artišoks jau tika izmantots kā sava veida novājēšanas diēta.
Izcelsme" un pašreizējās artišoka audzēšanas vietas
Tas patiesībā ir mājās visā Vidusjūras reģionā. Ir pierādījumi, ka artišoks daudzus gadsimtus ir kultivēts un izmantots uztura nolūkos Persijā (mūsdienu Irānā), Ziemeļāfrikā līdz mūsdienu Etiopijai un pat Kanāriju salās un daudzos Dienvidamerikas reģionos. Ieraksti arī liecina, ka artišoks bija augsti novērtēta kultūra pat romiešu laikā. Jau 2. gadsimtā artišoks bija populāra kultūra daudzos Romas tirgos. Botāniķis Filips Stroci bija pirmais eiropietis, kurš Neapoles apgabalā sāka kultivēt artišokus, paverot ceļu liela mēroga audzēšanai. Īpaši franču muižniecība ilgu laiku uzskatīja, ka viņu pašu dārzos ir spilgti artišoku ziedi, kas liecina par labklājību. 15. gadsimtā smaržīgais dārzenis ar veselīgajām sastāvdaļām iekaroja Itāliju un Franciju un no turienes izplatījās artišoks.ātri visā Eiropā. Mūsdienās galvenie audzēšanas reģioni ir Itālijā un Francijā, bet komerciālā audzēšana tiek praktizēta arī Ēģiptē, Spānijā un ASV. Artišoks joprojām tiek uzskatīts par īstu delikatesi. Papildus svaigiem artišokiem ir pieejami arī apstrādāti produkti, piemēram, eliksīri, tējas maisījumi, kapsulas un daudz ko citu, ko atklāt.
Šajā valstī varat arī stādīt artišokus dārzā. Jūs varat uzzināt, kā vislabāk rīkoties, un vērtīgus kopšanas padomus mūsu īpašajā rakstā.