'Gellerts Butterbirne' ir vēsturiska bumbieru šķirne no Francijas, kas joprojām ir ļoti populāra šodien. Sviesta bumbieris ir izturīga šķirne ar maigi kūstošiem, aromātiskiem augļiem.
Vai meklējat savam dārzam spēcīgu bumbieru koku? Tad jūs esat nonācis īstajā vietā ar šķirni 'Gellert's Butter Pear'. Parādīsim, kā pareizi kultivēt bumbieru šķirni un kādas īpatnības raksturo augļus.
'Gellert's Butter Pear': profils
| Sinonīmi | 'Gellerts', 'Beurré Hardy' |
| Augļi | vidēja līdz liela; zaļgani okera pamatkrāsa, saulainā pusē oranžbrūna; pat rūsē |
| Garša | sulīgs, atsvaidzinošs, smalks skābums |
| Ienesums | drīzāk regulāri |
| Ražas novākšanas laiks | no septembra sākuma |
| Briedums priekam | Septembra vidus līdz oktobra beigām |
| Uzglabāšanas laiks | slikti; var uzglabāt līdz oktobra beigām |
| Izaugsme | ļoti spēcīgs |
| Klimats | neprasīga; vējainas un pārāk sausas vietas nav labi panesamas |
| Slimības un kaitēkļi | uzņēmīgs pret kraupi, vīrusu izraisītiem kauleņu augļiem un augļu koku vēzi |
Bumbieru šķirnes vēsture un izcelsme
Audzētais bumbieris Pyrus communis ˈGellert's sviesta bumbierisˈ ir veca bumbieru šķirne, kas ir ļoti populāra. Pirmo reizi šķirni Francijā ap 1820. gadu audzēja M. Bonnē. Drīz vien tas nonāca tirgū ar nosaukumu ˈBeurré Hardyˈ. Tāpēc “Gellert's sviesta bumbieris” dažreiz joprojām tiek tirgots ar nosaukumu “Beurré Hardy”. Tikai tad, kad tā tika laista tirgū Vācijā, šķirnei tika dots nosaukums ˈGellerts Butterbirneˈ vai vienkārši ˈGellertsˈ.
'Gellert’s Butter Pear' īpašības un garša
Sviesta bumbieru augļi ir vidēji lieli līdz lieli galda bumbieri ar nošķelta konusa formu. Ārējam izskatam raksturīgs smalks rūsinājums, kas parasti aptver visu augli. Apvalks ir drīzākrupji un raupji, kas var traucēt patēriņu. Bumbieru pamatkrāsa ir zaļgani okera. Saulainajā pusē augļi veido oranži brūnu krāsu. Mīkstums ir dzeltenīgi b alts, ļoti sulīgs un atsvaidzinošs ar smalku skābumu – ne velti 'Gellērta sviesta bumbieris' tiek uzskatīts par vienu no labākajiem galda bumbieriem.
Gellert's sviesta bumbieru audzēšanas un kopšanas padomi
Šķirne 'Gellerts Butterbirne' uzrāda ļoti spēcīgu izaugsmi. Šo īpašību var nedaudz mazināt ar lēnāku potcelmu. Tomēr šķirne ir mazāk piemērota režģu audzēšanai, bet drīzāk piemērota standarta kokiem plašā dārzā vai augļu dārzā. Koks uz savām saknēm vai stādiem sasniedz augstumu krietni virs 5 metriem un veido stāvu, vēlāk sāniski nokarenu vainagu.
'Gellert's Butter Pear' tomēr var labi uzpotēt uz cidoniju potcelmiem, kā rezultātā ievērojami samazinās augšana un palielinās raža no koka. Tādā veidā bumbieris var pārvietoties arī mazākos dārzos. Piemēroti cidoniju potcelmi ir 'Quitte C', 'Quitte Sydow' un 'Quitte A'. Taču samazinātu augšanu var panākt arī ar vāji augošiem bumbieru potcelmiem: īpaši jāizceļ potcelms 'Pyrodwarf'.
Padoms: Attiecīgie potcelmi ietekmē arī šķirnes īpašības: uz cidoniju potcelmiem, piemēram, 'Gellerts' ir uzņēmīgāks pret salu un kaļķi.
'Gellert's Butter Pear' ir plaši aprakstīta kā pret slimībām, īpaši koksnes salu, izturīga šķirne. Viņa ir arī mazprasīga pret savu atrašanās vietu. Tas nepieļauj vējainas vietas un pārāk seklu vai pārāk sausu augsni.
'Gellert's Butter Pear' ziedēšana ir agra līdz vidusagra, bet diezgan izturīga pret vēlajām salnām. Šī iemesla dēļ raža katru gadu nav lielas svārstības, ja vien to neizraisa slikta atrašanās vieta. Tiek ražots daudz ziedputekšņu, kas dod labumu bitēm un citiem tuvumā esošajiem bumbieriem. Labi 'Gellerts Butterbirne' apputeksnētāji ir, piemēram, 'Bosc's Flaschenbirne', 'Clapps Liebling', 'Gute Luise' un 'Delicious from Charneux'.
Tā ļoti spēcīgas izaugsmes dēļ ir svarīgi, lai 'Gellert's Butter Pear' tiktu apgriezta katru gadu un tikai taupīgi. Radikāla atzarošana izraisa spēcīgu augšanu, samazina ražu un nodrošina mainīgu ražu nākamajos gados (pārmaiņus). Īpaši uz vājiemTaču uz potcelmiem un veciem, seniliem kokiem cieši stāvus augošajai bumbierei var pietrūkt zarojuma un augļu koksnes, tāpēc zarošanos vajadzētu veicināt ar nedaudz smagāku apgriešanu. "Gellert's Butter Pear" ir uzņēmīgs pret kraupi, vīrusu izraisītiem kauleņiem un augļu koku vēzi.
Bumbieru šķirnes 'Gellerts sviesta bumbieris' novākt un izmantot
Gellert's Butter Pear garšīgos augļus var novākt no septembra sākuma līdz vidum, kad tie vēl ir stingri. Pēc vienas līdz divām nedēļām tie ir gatavi ēšanai, jo tikai nogatavojušies šīs šķirnes bumbieri pilnībā parāda savu aromātu. Visus bumbierus vajadzētu apēst vai pārstrādāt līdz oktobra beigām, jo diemžēl 'Gellert's Butter Pear' nevar ilgi uzglabāt.
Lai pagarinātu bumbieru uzglabāšanas laiku, tos iespējams novākt agrāk, t.i., jau augusta beigās. Tie ilgāk saglabājas svaigi, bet tiem ir sliktāka garša. "Gellerts" var ļoti labi izmantot arī cepšanai vai konservēšanai.
Viena no visbiežāk audzētajām bumbieru šķirnēm Vācijā ir 'Alexander Lucas' bumbieris. Izlasiet īpašo rakstu, lai uzzinātu vairāk par šo veco šķirni, kas piedāvā izcilus augļus.