Senā bumbieru šķirne Großer Katzenkopf (sinonīms: kroņprincis Fredinands, šķiņķa bumbieris, ziemas sviesta bumbieris) tika audzēta Frankonijas kokaudzētavās jau 1590. gadā, taču tagad tā ir izplatīta tikai sporādiski. Ik pēc diviem gadiem tas nes daudz ievērojama izmēra bumbieru.
- Gatavs novākšanai no oktobra vidus; Gatavība patēriņam no decembra līdz janvārim
- Ļoti lieli, sfēriskas formas augļi
- Biezs, daļēji glancēts apvalks; dzeltenīga krāsa, liesmu brūngani sarkana saulainā pusē
- daudz brūnu ādas plankumu un vieglu rūsganumu
- stingra, sulīga mīkstums ar saldu aromātu; vārot kļūst sarkana
- Bumbieri vārīšanai, žāvēšanai un sidram