Sparģeļi ir sezonas dārzenis. Tomēr daudziem ir neskaidrības par to, cik ilgi var novākt garšīgos šķēpus. Plantura skaidro.
Līdzīgi kā rabarberiem, vecs zemnieku noteikums nosaka, ka sparģeļus var iedurt tikai līdz Jāņiem 24. jūnijā. Lai gan tiek uzskatīts, ka no šī brīža rabarberu skābeņskābes saturs ir pārāk augsts, daudzi dārznieki ir satriekti, kad runa ir par sparģeļiem. Viens iemesls, lai aplūkotu tēmu tuvāk.
Pirmkārt: Skābeņskābe rabarberos palielinās, bet veseliem cilvēkiem un ar normālu patēriņu tā ir nekaitīgā diapazonā. Kāds tad ir iemesls, kāpēc sarkanie šķēpi vairs netiek novākti? Un šeit abiem dārzeņu veidiem ir viena kopīga iezīme: sparģeļiem, tāpat kā rabarberiem, ir nepieciešams pietiekami daudz laika, lai atjaunotos, lai augu varētu novākt daudzus gadus. Ja tiek iedurts pārāk daudz sparģeļu šķēpu un augam nav laika uzkrāt spēkus, nākamā gada raža var būt tikpat laba, kā iztrūkt.
Ja saprotat šo noteikumu, ir arī skaidrs, ka 24. jūnijs ir tikai bandinieka noteikums. Siltos un saulainos reģionos sparģeļus pirms šī datuma vajadzētu atstāt vienus. Ja dzīvojat klimatiski nelabvēlīgā apgabalā, kas izraisa vēlāku pumpuru veidošanos, varat arī novākt ražu nedaudz ilgāk.
Sparģeļu novākšanai varam ieteikt šādus produktus:
- Romulus sparģeļu griezējs: Sparģeļu griezējs ar koka rokturi un asu nazi.
- Swallowtail sparģeļu nazis: Sparģeļu nazis ar dižskābarža koka rokturi un V veida asmeni.
- Triuso sparģeļu griezējs: Holandiešu stila sparģeļu griezējs ar koka rokturi.
Secinājums par sparģeļu ražu
Bīlinieku noteikumam noteikti ir sava vieta. Lauksaimnieki vienmēr ir vēlējušies pārvaldīt savus krājumus pēc iespējas efektīvāk. Pārspīlējot ar ražu, augi tiks sabojāti, kas nākamajos gados atriebsies. Pat ja 24. jūnijs ir tikai īkšķis, jādod sava dārza vērtīgajiem dārzeņiem pietiekami daudz laika atjaunoties. Ikviens, kurš to ņems pie sirds, to izbaudīs daudzus gadusir viņa augi.