- 1. Vai puravi un puravi ir viens un tas pats?
- 3. Vai ir atšķirība starp sīpoliem un pavasara sīpoliem?
Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Vai ir atšķirība starp puraviem un puraviem? Un vai sīpoli un šalotes ir viens un tas pats? Mēs atbildam uz jūsu jautājumiem par dažādiem sīpolu augiem.
Lielā sīpolaugu saime (Allioideae), kas pazīstama arī kā puravi, var radīt neskaidrības. Ja pēc tam vienam un tam pašam sīpolam tiek izmantoti vairāki desmiti sinonīmu, jūs ātri zaudējat pārskatu. Izmantojot dažus vienkāršus trikus, sīpolus, puravi un Co var viegli atšķirt vienu no otra.
1. Vai puravi un puravi ir viens un tas pats?
Pura vai puravi (Allium porrum) nozīmē vienu un to pašu augu. Vāciski runājošajās valstīs ilgu laiku bija izplatīts tikai termins "puravs". Termins "puravs" tika lietots tikai vāciski runājošajā Šveicē un dažās Hesenes, Bādenes-Virtembergas un Zāras apgabala daļās. Tomēr kopš 20. gadsimta 70. gadiem vārds "Lauch" ir kļuvis arvien populārāks visā vāciski runājošajā pasaulē, un mūsdienās abus nosaukumus izmanto komerciāli.
Lai gan abi pieder Allioideae ģimenei, ir viegli atšķirt puravi no sīpoliem (Allium cepa). Neatkarīgi no tā, vai mājās sakāt puravi vai puravi, ir domāts zaļajam sīpolam līdzīgs dārzenis, kas neveido sabiezinātu sīpoli, bet kam ir raksturīgas plakanas un garas lapas. Tie ir b alti apakšā un tumši zaļi virzienā uz augšu.
Sīpoli ir vienīgie puravi, kas veido pazemes uzglabāšanas bumbuļus. Šis un visi zināmie sīpoli ir b alti ar brūnu mizu. Lapas ir cauruļveida un arī zaļas. Lai gan mēs ēdam galvenokārt sīpola apakšzemes daļu, kopā ar puravi tiek izmantots viss augs.
Atšķirības starp puraviem un sīpoliem:
| Puravi | Sīpols |
|---|---|
| Bez biezu sīpolu | Tipisks sabiezināts sīpols |
| Uzglabā enerģiju lapās | Pazemes krātuves ērģeles |
| Plakanas lapas | Cauruļveida lapas |
| Virtuvē tiek izmantots viss augs | Parasti tiek izmantots tikai sīpols |
3. Vai ir atšķirība starp sīpoliem un pavasara sīpoliem?
Pavasara sīpols (Allium fistulosum) un parastais sīpols ir divi dažādi augi. Lai gan joprojām klīst baumas, ka pavasara sīpoli ir vienkārši pārāk agri novākti sīpoli, tā nav taisnība. Pavasara sīpols, saukts arī par pavasara vai ziemas sīpolu, nespēj veidot noapaļotu, sabiezinātu sīpolu. Tam ir tikai cilindriska, sabiezināta vārpsta. Pavasara sīpola gadījumā var ēst arī visu augu.
Tipiskās pavasara sīpolu īpašības:
- Plāvāks un mazāks par sīpoliem
- Maiga garša
- Nav noapaļotas, sabiezinātas spuldzes, bet cilindrisks sabiezināts kāts
Cits labi zināms puravu dzimtas pārstāvis ir šalotes (Allium cepa var. aggregatum). Šalotes ir ļoti līdzīgas sīpoliem un nav atsevišķa suga alliju dzimtā. Augam, kas nāk no Āzijas, ir raksturīga maigāka garša nekā parastajiem sīpoliem. Citas šalotes atšķirīgās iezīmes ir tās rozā miza, tipiskā iegarenā forma un tas, ka šie sīpoli bieži aug kā dvīņi.
Kā atšķirt šalotes no sīpoliem? Šalotes sīpoliņu īpašības:
- Maigāka garša nekā sīpoliem
- Pink Shell
- Gara forma
- Bieži vien divās daļās
Kad mēs runājam par sīpolu augiem, nevar nepamanīt vienu: ķiploku (Allium sativum). Visu par aromātisko augu varat izlasīt mūsu ekspertu rakstā par ķiplokiem.