Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Svaigi garšaugi no dārza sezonas ēdieniem arī divreiz. Ražas novākšanas laiks lielā mērā ietekmē garšu un aromātu. Uzziniet, kā pareizi novākt garšaugus šeit.
Ir dažas lietas, kas ir ļoti svarīgas, lai pareizi ievāktu garšaugus. Piemēram, diennakts laiks, laikapstākļi un gadalaiks būtiski ietekmē sastāvdaļas. No otras puses, jūsu ražas novākšanas veidam ir liela nozīme, lai jūsu garšaugi turpinātu zelt.
Kad ir labākais laiks, lai novāktu garšaugus?
Svaigi novākti garšaugi garšo vislabāk. Par laimi, mūžzaļos garšaugus var novākt visu gadu. Īpaši aukstajā sezonā nedaudz svaiga rozmarīna (Rosmarinus officinalis), salvijas (Salvia) vai timiāna (Thymus). ) ir lieliska ) patīkamas pārmaiņas. Tomēr, tā kā ziemas mēnešos šie augi ir pārstājuši augt, jums, protams, nevajadzētu būt pārāk stingrai ražas novākšanas laikā un tikai laiku pa laikam nogriezt nedaudz svaiga zaļuma.
Raža ir ražīgāka pavasarī. Tad viss sāk dīgt un ar tīru sirdsapziņu var kārtīgi sist. Tagad var novākt arī lapu koku un viengadīgos garšaugus. Labākais laiks tam ir pirms ziedēšanas – tieši tad aromāta saturs ir visaugstākais. No otras puses, ziedēšanas laikā augs visu savu enerģiju sāk koncentrēt uz ziedēšanu. Tas arī samazina aromātu saturu. Tomēr jūs joprojām varat novākt daudzus garšaugus, piemēram, timiānu vai baziliku ziedēšanas laikā vai pēc tās. Tad tie ir nedaudz mazāk aromātiski, bet tomēr intensīvāki par k altētiem augiem. Tomēr dažus lapkoku garšaugus, piemēram, pētersīļus vai savvaļas ķiplokus, pēc ziedēšanas nevajadzētu griezt, jo tie pēc tam savās šūnās uzkrāj neveselīgas vielas.
Bet diennakts laiks un laikapstākļi arī ietekmē jūsu garšaugu garšu. Īpaši daudz aromātisko vielu ir tajos augos, kas pēdējās dienās baudījuši daudz saules un maz ūdens. Piegaršaugi, kas novākti pēc vairākām saulainām dienām, garšo visintensīvāk. Lielākajai daļai gan ir taisnība, ka tās jāvāc no rīta, tiklīdz nožuvusi pēdējā rasa. Daži uzskata, ka mēness gravitācija arī ietekmē augu sastāvdaļas, un tāpēc ražu novāc saskaņā ar Mēness kalendāru. Saskaņā ar to zāles jāvāc augošā mēness laikā.
Bet ražas novākšanas laiks nav vienīgais aromātu un sastāvdaļu noteicošais faktors. Svarīgākie faktori ir laika apstākļi un substrāts. Un tā kā ar laikapstākļiem jūs noteikti varat darīt maz, jums jāpievērš īpaša uzmanība zemei. Īpašas garšaugu augsnes, piemēram, mūsu organisko augu un sēklu augsne no Plantura piedāvā jūsu augiem optimālus apstākļus, lai tie varētu pilnībā attīstīt savu aromātu. Mūsu Plantura augu un sēklu augsne organiskā kvalitātē ir humusa, un tās pH vērtība ir no skābā līdz neitrālajam diapazonam - tieši piemērota jūsu augiem. Turklāt zeme ir produkts, kas ražošanā ir īpaši draudzīgs klimatam, jo ir pilnīgi bez kūdras un ir organisks. Tātad jūsu augi atradīs ideālus apstākļus.
Pareiza garšaugu novākšana: instrukcijas
Jēdziens "zāle" ir ārkārtīgi tālejošs. Šajā terminā ir apkopotas daudzas augu sugas. Tomēr ir daži vispārīgi ražas novākšanas noteikumi:
- Ražas novākšanai vienmēr izmantojiet tīrus un asus instrumentus, piemēram, nažus vai šķēres. Tādā veidā ārstniecības augi var ātri aizvērt brūci un ir mazāk uzņēmīgi pret patogēniem.
- Lai iegūtu visaugstāko aromātisko saturu, novāciet garšaugus saulainā rītā.
- Vislabāk garšo garšaugi, kas novākti pirms ziedēšanas. Dažas sugas, piemēram, savvaļas ķiploki (Allium ursinum) vai pētersīļi (Petroselinum crispum ssp. crispum), ir ziedēšanas laikā uzglabāja pat neveselīgas vielas.
- Mūžzaļus garšaugus var novākt pat ziemā. Tad diezgan vilcinoties, jo šajā gadalaikā tie ir pārstājuši augt.
- Kokainu sugu dzinumu atzarošana: novāc rozmarīna (Rosmarinus officinalis), timiāna (Thymus vulgaris) un citu dzinumu galus. Lapas ir īpaši maigas. Turklāt augi sazarojas un uzlabo to augšanas paradumus.
- Ar baziliku (Ocimum basilicum) vienmēr vajadzētu nogriezt visu dzinuma galu. Tātad varaugs atveseļosies un atkal uzdīgs. Noņemot atsevišķus augus, augs kļūst kails un novājināts. Ziedēšanu var arī aizkavēt, nogriežot dzinumus.
- Daudzām viengadīgajām sugām, piemēram, pētersīļiem (Petroselinum crispum ssp. crispum), vispirms jānovāc vecākās lapas, lai augam joprojām ir pieejama pietiekami daudz veselīgu lapu platības.
- Maurlokus (Allium schoenoprasum) var stingri nogriezt apakšā. Tas izdzen svaigu un jaunu. Tas arī aizkavē ziedēšanu. Pirms augs nomirst rudenī, varat novākt visus atlikušos maurlokus un sasaldēt tos ziemai.
- Zāļu ziedi parasti ir arī ēdami un tos var novākt. Tie ir ideāli piemēroti salātu un ēdienu dekorēšanai.
Ja nevēlaties lietot savus garšaugus tikai svaigus, bet vēlaties uzkrāt krājumus ziemai, izlasiet šo rakstu, lai uzzinātu, kā k altēt un saglabāt savus garšaugus.