Mūsu ziemeļu platuma grādi nav salvijas mājvieta, tomēr ir daudz iemeslu, kāpēc šim ārstniecības augam vajadzētu iesakņoties mūsu dārzos.
Salvija (Salvia officinalis) ir piparmētru dzimtas loceklis, kurā ietilpst arī daži citi slaveni augi, piemēram, piparmētra un baziliks. Par labvēlīgo ietekmi liecina vispārīgais nosaukums Salvia, kas cēlies no latīņu valodas "salvere" - "būt veselam". Tomēr ne tikai savu ārstniecisko spēku, bet arī pievilcīgo zili violeto ziedu dēļ no maija līdz jūlijam salvija, kuras dzimtene ir Vidusjūras reģions, ir atradusi ceļu mūsu ziemeļu dārzos. Jau viduslaikos, lai aizsargātos pret mēri, cilvēki ierīvējās ar etiķa tinktūru, kurā tika saglabātas salvijas lapas. Kā ārstniecības augs garšaugs bija pazīstams jau senos laikos, pateicoties bagātīgajām sastāvdaļām un tika kultivēts mērķtiecīgi. Tomēr, lai veiksmīgi audzētu salviju, jums vajadzētu pievērst uzmanību dažām lietām.
Sinonīmi: karaliskā salvija, salvija, dārza salvija
Salvijas audzēšana un pavairošana
Šis apakškrūms, kura apakšējā daļa ir koksnains un var sasniegt 20 līdz 60 cm augstumu, dod priekšroku saulainai vietai dārzā. Kas attiecas uz substrātu, salvija ir ļoti mazprasīga. Labi drenēts, bet ar barības vielām bagāts substrāts veicina salvijas augšanu gan puķu dobē, gan kultūrā konteineros. Tomēr: dārza salvija labi sadzīvo arī ar ļoti nabadzīgām augsnēm. Ja vēlaties būt drošībā, izmantojiet īpašu augu augsni, piemēram, mūsu Plantura organisko augu un sēklu augsni bez kūdras.
Perspektīvākais veids, kā pavairot populāro ārstniecības augu, ir salvijas kociņa dalīšana. Tomēr ar šo pavairošanas veidu jūs iegūstat salīdzinoši maz pēcnācēju no mātes auga. Cukurniedres jāsadala vai nu agrā pavasarī (martā), vai tūlīt pēc ziedēšanas (augustā).
Dārza salvija var būtlabi pavairo arī no spraudeņiem. Maijā vai jūnijā var nogriezt jaunus jaunos dzinumus 5 līdz 8 cm garumā ar vismaz trim lapu pāriem. Jāraugās, lai dzinumi jau nesāk lignificēt vai tiem nav ziedpumpuri dzinuma galā. Tas palielina spraudeņa izturību, lai varētu veidot saknes. Spraudeņi sākotnēji jāievieto nelielā bērnudārzā. Tas rada vidi ar paaugstinātu mitrumu. Tas ir svarīgi, lai spraudeņu ūdens nepieciešamība tiktu ievērojami samazināta. Trūkstošo sakņu dēļ tas nevar absorbēt ūdeni un, ja mitrums ir pārāk zems, spraudeņi izžūtu. Kad saknes ir sākušas attīstīties, spraudeņu drīz var izņemt no pavairotāja.
Ja salviju pavairo ar sēklām, tas jādara arī pavasarī. Tāpat kā gandrīz visos sējumos, ir svarīgi nodrošināt, lai uzbriestošā sēkla būtu mitra un pārklāta ar plānu substrāta kārtu, kas pasargā to no izžūšanas. Ja nolemjat dārza salviju pavairot ar sēšanu, no marta jādomā par stādu audzēšanu siltā laikā. Tas nozīmē, ka jaunos augus var stādīt ārā no maija un tajā pašā gadā tie uzziedēs agrāk un krāšņāk nekā tiešā sēja ārā, kas ir ieteicama maija sākumā.
Galvenajā augšanas periodā, t.i., pēc pumpuru parādīšanās un līdz ziedēšanai, regulāri jāmēslo un jāpievērš uzmanība sabalansētai laistīšanai. Bet esiet piesardzīgs: ja mēslosiet pārāk daudz, salvija var neziedēt, bet tikai palielināt lapu masu visu gadu. Ja izmantojat galvenokārt organisko mēslojumu ar ilgstošu iedarbību, jums nav jāuztraucas par pārmērīgu mēslojumu. Mūsu Plantura organiskais universālais mēslojums tiek iestrādāts augsnē gan stādīšanas laikā, gan galvenajā augšanas sezonā un trīs mēnešu laikā lēni un maigi izdala salvijas barības vielas.
Lai novērstu nekontrolētu salvijas koksnes augšanu, jāapsver auga atzarošana. Kā labs līdzsvars starp pārāk daudz un pārāk maz, pastāvīgs, bet mērens samazinājums ir guvis virsroku pār vienreizēju radikālu samazinājumu.
Neskatoties uz salvijas salīdzinoši izteikto salizturību, jāveic profilaktiskā aizsardzība pret aukstumu. Tas ir veids, kā tas darbojasIesakiet dārzā iestādītos īpatņus apklāt ar lapām vai egļu zariem un podos kultivētos augus ietīt vilnā vai džutā vai vienkārši ievietot iekštelpās. Attiecībā uz ziemas kvartāliem, kas pasargā no sala bojājumiem vai pat neveiksmēm, uz dārza salviju attiecas sekojošais: tik ilgi, cik nepieciešams, pēc iespējas īsu.
Populāras salvijas šķirnes
Raksturīgas Salvia officinalis ir zaļgani pelēkas pūkainas lapas. Taču, kas attiecas uz lapu krāsu un rakstu, ir daudzveidīga un krāsaina šķirņu dažādība, kas diemžēl bieži nāk uz salizturības rēķina. Salviju ģints ir ļoti sugām bagāta, taču šeit piedāvājam tikai dārza salvijas šķirnes. Šeit jūs atradīsiet vēl lielāku salvijas sugu un šķirņu daudzveidību.
- Culinaria: klasiska zaļgani pelēka lapu salvija; ļoti izturīgs pret salu; populāra kā garšviela virtuvē.
- Icterina: īpaša dekoratīva vērtība dzelteni zaļo rakstu lapu dēļ; salīdzinoši jutīgs pret salu.
- Kew Gold: zeltainas lapas un purpursarkans zieds; salīdzinoši jutīgs pret salu.
- Trīskrāsains: pelēkzaļas lapas ar krēmkrāsas akcentiem; Īpaša iezīme ir rozā līdz purpursarkanas zonas uz jauno dzinumu lapām.
- Variegata: šķirnes ar violetiem ziediem, bet uzkrītošām dzeltenzaļām raksta lapām.
- Vircburga: izceļas ar savu kompakto izaugsmi; tāpēc ir īpaši piemērots audzēšanai podos.
Salvijas novākšana un uzglabāšana
Salvijas auga lapas var novākt no pavasara. Var noņemt arī veselus jaunos dzinumus. Taču jāraugās, lai uzreiz neņemtu pārāk daudz – tas augam izmaksātu pārāk daudz enerģijas un enerģijas piegāde turpmākai augšanai būtu pārāk ierobežota. To vajadzētu novākt pēc ziedēšanas. Lapu un dzinumu ataugšana apstājas pēc salvijas noziedēšanas un arī lapas zaudē savu aromātu - iekrīt miera fāzē. Šo miera fāzi varētu novērst, agrīni noņemot ziedu pumpurus un apturētu turpmāku lapu masveida ražošanu. Tomēr tas nav tik vēlams, jo augi parasti ir jāsaglabā to dabiskajā augšanas ritmā. Plašāku informāciju par salvijas novākšanu skatiet šajā rakstā.
Uzglabāšana nav absolūti nepieciešama, jo salviju var lietot arī svaigu.Taču lapu lietojamību var ievērojami pagarināt ar ātru, bet maigu žāvēšanu. Žāvējot salviju, ideāli ir piekārt salvijas ķekarus, kas sasieti kopā ar dzinuma galu uz leju.
Salvijas sastāvdaļas un lietojumi
Kā īpaša garšviela virtuvē, salvija ir ļoti populāra. Bet galvenokārt ar savu daudzpusīgo izmantošanu kā ārstniecības augu, violeti ziedošo piparmētru dzimta izceļas. Salvia officinalis tas ir jāpateicas tajā esošajām ēteriskajām eļļām, kā arī tanīniem un rūgtajām vielām. Tiek uzskatīts, ka lapām, kas pagatavotas kā tēja, ir nomierinoša iedarbība uz smaganu, mutes un rīkles iekaisumu. Tāpat salvijas tējas lietošana var novērst pārmērīgu svīšanu un kopumā labvēlīgi ietekmēt kuņģa un zarnu trakta slimības.
Saka, ka salvijas ēteriskajai eļļai ir arī dezinficējoša un spazmolītiska iedarbība. Tomēr salviju nevajadzētu lietot pārmērīgi, jo tanīni un rūgtvielas var apgrūtināt kuņģi. Arī ēteriskās eļļas sastāvā esošais tujons pārdozēšanas gadījumā var radīt toksisku efektu. Tomēr tam nevajadzētu aizliegt salviju mūsu virtuvē. Pateicoties tai raksturīgajam pikantumam, šis ārstniecības augs lieliski iekļaujas itāļu virtuves garšā – gan makaronu, gan gnocchi, gan gaļas ēdienu garšā.
Salvijas kaitēkļi un slimības
Lielākais izaicinājums ir pasargāt jaunos salvijas dzinumus, lai tos neapēd gliemeži. Sakņu vainaga puve (Phytophthora) ir izplatīta, ja laistīšana ir pārāk piemirkusi vai pārāk mainīga. Invāzija ar šo sēnīti sākotnēji izpaužas kā atsevišķu auga daļu vītināšana un parasti beidzas ar visa auga nāvi. Ārā kaitīgos kukaiņus nevar novērot, taču, ja salvija tiek turēta telpās, tā ir uzņēmīga pret laputīm, sarkanajām zirnekļa ērcēm un b altajām mušiņām.