Pat pirms 800 gadiem Hildegarde fon Bingena ieteica uz sejas uzlikt liepas lapas, lai labi izgulētos. Mūsdienās liepu ziedu un lapu daudzveidīgā ārstnieciskā iedarbība ir daļēji zinātniski apstiprināta.
Tā kā liepas (Tilia) ir vienas no visbiežāk sastopamajām pilsētu kokiem, liepu ziedēšana jūnijā un jūlijā ir gandrīz neiztrūkstoša. Šajā laikā koki izdala patīkamu smaržu un ir piepildīti ar nepārtrauktu dūkoņu un dūkoņu, jo liepas ir viens no nozīmīgākajiem medus veidojošajiem augiem. Taču liepām ir daudz ko piedāvāt ne tikai bitēm, bet arī liepu ziedi un lapas ir ārkārtīgi veselīgas mums, cilvēkiem, un tās var izmantot daudzos veidos. Šajā rakstā uzzināsiet, vai varat ēst dažādas liepu daļas, kad novākt liepu ziedus un kam noder liepziedu tēja. Taču visu par liepu audzēšanu un kopšanu esam apkopojuši atsevišķā rakstā.
Vai liepu ziedi un liepu lapas ir ēdamas?
Var ēst gan liepziedus, gan liepu lapas. Liepas lapas, piemēram, lieliski iederas salātos, un liepziedi ir ļoti populāri kā dekorācija ēdieniem un, protams, liepziedu tējai. Bet var ēst arī liepas augļus, kas nodrošina vērtīgās taukskābes. Neilgi pēc ziedēšanas tie vēl ir mīksti, bet nobriest kļūst arvien cietāki, īpaši mazlapu liepai. Arī tad liepas augļus var nomizot un pēc tam, piemēram, grauzt neapstrādātus vai izmantot kā piedevu salātos.
Padoms: Ir aptuveni 50 liepu veidi, bet tikai sīklapu liepu ziediem un lapām (Tilia cordata) un mazlapu liepai ( Tilia platyphyllos) ir apstiprināta ārstnieciska iedarbība. Tāpēc pirms savākšanas noskaidro, ar kādu liepu tev ir darīšana. Piemēram, sudraba liepu ziediem un lapām (Tilia tomentosa) nav medicīniski nozīmīgas ietekmes.
Savākt un izmantot liepziedus
Ja esi pārliecināts, ka tava liepa ir mazlapu vai mazlapu liepa, liepas ziedu vākšana nav grūta. Tas aizņem tikai nedaudz laika, bet atalgo jūs ar liepu ziedu krājumiem nākamajam gadam.
Kas jāņem vērā, novācot un žāvējot liepu ziedus
- Kad novāc liepu ziedus? 1 - 4 dienas pēc ziedēšanas sākuma pilnziedā. Mazlapu liepas zied nedaudz agrāk nekā mazlapu liepas. Liepas zied no jūnija līdz jūlijam.
- Izvēlieties liepu ziedus, tostarp gaišās seglapiņas un ziedu kātus.
- Lēni nosusiniet, bieži apgriežot ēnainā vietā. Ja nepieciešams, žāvējiet 45 °C - tas labi darbojas, piemēram, dehidratatorā.
- Uzglabāšana: tumšā un sausā veidā, ne vairāk kā gadu.
Kad ir savākti liepziedi, tos var izmantot dažādos veidos. Vispazīstamākā, iespējams, ir liepziedu tēja. Šim nolūkam divas tējkarotes svaigu vai vienu tējkaroti k altētu liepziedu aplej ar tasi karsta ūdens. Pēc tam ļaujiet tai ievilkties 5 līdz 10 minūtes un izkāš.
Liepziedus var izmantot arī aukstajam brūvējumam, pagatavot no tiem liepziedu sīrupu un tinktūras vai izmantot ziedus relaksējošām vannām un ieelpošanai. Ja ļaujat sīrupam nedaudz sabiezēt, daži cilvēki to pat dēvē par vegānisku “laima ziedu medu”, t.i., kā vegānisku medus aizstājēju. Laima ziedu tinktūras mūsdienās tiek izmantotas arī dažādos veidos, lai ražotu kosmētiku, piemēram, krēmus, sejas tonikus vai ziepes.
Liļķu ziedus pat ginekoloģijā izmanto jau ilgu laiku. Liepu ziedi var būt noderīgi grūtniecības laikā, jo tie mazina satraukto spriedzi un var atvieglot dzemdības.
Padoms: Dažkārt ieteicams nepārsniegt divas līdz trīs tases dienas devu. Acīmredzot liepu ziedu un lapu blaknes tomēr nav zināmas. Tāpēc pieejiet patēriņam uzmanīgi un nepārspīlējiet to, jo, tāpat kā ar jebkuru ēdienu, pārmērīgs patēriņš var radīt problēmas. Tomēr galvenokārt tad, ja esat grūtniece vai jūsu bērni lieto liepziedu tēju, ieteicams konsultēties ar savu ārstu.
Lima lapu novākšana un izmantošana
Ja vēlaties k altēt un uzglabāt liepu lapas, novākt tikai pilnībā attīstītas liepu lapas. Tāpēc labākais laiks ražas novākšanai ir no jūnija līdz augustam.
Tā kā laputis un to radītā medusrasa bieži pielīp pie lapām, lapas vispirms ir jānomazgā. Arī šeit novāktā raža vispirms maigi jāizžāvē ēnā, kam var sekot mākslīga žāvēšana 45 °C temperatūrā. Uz k altētu liepu lapu uzglabāšanu attiecas tas pats, kas uz liepu ziediem, jo tas jādara tumšā un sausā vietā un jāglabā ne ilgāk kā gadu. Tēju var pagatavot arī no liepu lapām, taču šeit, piemēram, sviedru izraisošā iedarbība nav pārliecinoši apstiprinājusies. Ārējai lietošanai biežāk tiek izmantotas liepu lapas - novārījumus ar liepu lapām var izmantot kā sautējošu kompresi dažādu ādas slimību gadījumos.
Jaunas lapas var izmantot daudzos veidos, ja tās ir svaigas. To garša ir patīkama un saldena, tāpēc lielos daudzumos var izmantot salātos vai zaļajos smūtijos. Un, kā ieteica Hildegarde fon Bingena, liepu lapas palīdz arī nogurušām acīm. Piemēram, ja jūsu acis ir sasprindzinātas no sēdēšanas pie ekrāna vai lasīšanas, varat uz nakti uzklāt tām svaigas liepas lapas un salabot tās ar vieglu miega masku.
Liela efekts
Tā kā liepu ziedi un lapas ir dabisks līdzeklis, šeit minētie efekti vairāk balstās uz empīriskām vērtībām no gadsimtiem ilgas lietošanas, nevis uz zinātniskiem pētījumiem.
Liela ziedi satur daudzas veselībai svarīgas vielas. Tajos ietilpst, piemēram, saponīni, tanīni un gļotas, ēteriskās eļļas un, galvenais, augsts flavonoīdu saturs. Pateicoties šīm sastāvdaļām, liepu ziediem ir dažādi efekti, no kuriem daži esam apkopojuši šeit īsā sarakstā:
- Izkrāvējs
- Svīdis
- Nomierinošs
- Nedaudz hipotensīvs
- Klepus stimulants
- Pretiekaisuma līdzeklis
Šīs iedarbības dēļ liepziedu tēja ir populāra ārstniecības augs pret saaukstēšanos, drudzi, augšējo elpceļu slimībām, reimatismu un dažām citām kaitēm.lietots.
Lapu gadījumā sastāvdaļu saturs ir vairāk atkarīgs no vietas un sezonas. Tie galvenokārt izceļas ar augstu tanīnu saturu, taču tajos ir arī dažādi cukuri, veselīgie tauki un fermenti. Dažkārt tiek minēts arī augsts dārzeņu gļotu saturs, kas cita starpā piešķir zupām jauku, krēmīgu konsistenci. Kā jau minēts, liepu lapu ietekme ir mazāk pētīta nekā liepu ziedu ietekme. Bet pat tad, ja liepu lapas ir mazāk sviedri izraisošas nekā ziedi, liepu lapu ekstraktus var izmantot, piemēram, angīnas ārstēšanai.
Ja apsverat savā dārzā iestādīt liepu, plašākai informācijai izlasiet mūsu rakstu par liepu stādīšanu, atzarošanu un pavairošanu.